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隨著居民膳食條件的不斷改善，一些健康弊端也日益顯現(xiàn)，關(guān)于食品中鹽分的攝入量越來越受到人們的關(guān)注。
食鹽不僅僅是調(diào)味品，也是人類生活中*的物質(zhì)，它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份的均衡分布，參與胃酸的形成，更能增進(jìn)食欲；據(jù)世界衛(wèi)生組織有關(guān)調(diào)查，如果一個(gè)成年人每天吃鹽量超過25克，患高血壓的概率會(huì)增加30～40%；5～15克，概率會(huì)增加8～10%；低于5克，概率將不會(huì)增加。因此世界衛(wèi)生組織發(fā)出建議，一個(gè)成年人每天食鹽量應(yīng)不超過5克。在生活中，我們?cè)撊绾慰茖W(xué)吃鹽，才能使我們?cè)谄穱L美食時(shí)也能吃得放心，吃出健康。
ATAGO（愛拓）便攜式數(shù)顯鹽度計(jì)ES-421采用的是電導(dǎo)法原理測試，是依據(jù)鹽度（氯化物含量）與電導(dǎo)率關(guān)系，通過大量樣本實(shí)驗(yàn)研發(fā)出來。這款鹽度計(jì)具有比傳統(tǒng)滴定更高的精度（測量精度0.05%）； 便攜式數(shù)顯鹽度計(jì)ES-421設(shè)計(jì)緊湊，測量快速，減少試劑污染，減少化學(xué)污染的優(yōu)點(diǎn)，是一款環(huán)保型、高性價(jià)比的鹽度測量工具。
【產(chǎn)品參數(shù)】
型號(hào) | ES-421 | 貨號(hào) | 4211 |
測量方式 | 電導(dǎo)法 | 測量范圍 | 鹽濃度 0.00 至 10.0% (g/100g) |
分辨率 | 0.01%（0.00 至 2.99% ） 0.1%（3.0 至 10.0%） | ||
測量精度 | 顯示值±0.05% ( 0.00 至 0.99% ) 相對(duì)精度±5% ( 1.00 至 10.0% ) | ||
環(huán)境溫度 | 10 至 40°C | 電源 | 006P 干電池 (9V) |
防護(hù)等級(jí) | IP64 | 尺寸重量 | 17×9×4cm, 220g （僅主機(jī)） |
ATAGO（愛拓）便攜式數(shù)顯鹽度計(jì)ES-421這款鹽度計(jì)由于其良好的性能獲得廣泛的贊譽(yù)，用戶普遍反映采用鹽度計(jì)能準(zhǔn)確地控制食品中鹽的含量、保持口味的一致性，極大地提高了現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理水平。
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